FORBES somlo cartwright

FORBES cikk rólunk

2017. márciusában 4 oldalas cikk jelent meg a Forbes Magazin utazási ( ‘Travel’ ) különszámában, amelyben Kling József faggatja boltunk alapító-tulajdonosát a somlai borok angliai fogadtatásával kapcsolatban, illetve általánosságban arról hogyan is jutott el Londonig velük a Somló hegy oldalából. Az … “FORBES cikk rólunk” bővebben

Witness Mountain Wines Launch

Gault – Millau Interjú

A 2017. február 6-án a Gault-Millau magyar oldalán megjelent interjú teljes szövege Cartwright Évával, a Somlói Borok Boltjának tulajdonosával itt elérhető. Oldalunk angol változatán a cikk nem hivatalos, általunk készített angol fordítását is megtaláljátok.

fekete-regiborok-2016-kicsi

Borritkaságok a Somlóról

Minden eddiginél nagyobb,  különleges borokat tartalmazó szelekciónkat itt böngészhetitek ill. rendelhetitek meg. Tokaj mellett Somló az a magyar borvidék, amelynek a borai rendkívül magas ásványianyag-tartalmuk és jellegzetes savgerincük miatt évtizedekig eltarthatóak, annak ellenére, hogy – Tokajjal ellentétben – a mi boraink … “Borritkaságok a Somlóról” bővebben

gabor-teli-fel-a-bolthoz-2014

Téli nyitva tartás

TÉLI NYITVA TARTÁSUNK: A korábbi évekkel eltérően előzetes bejelentkezésrsel fogadunk vendégeket végig a tavaszi újranyitásig. Mivel a bolt feletti ház idén először vendégházként üzemel és azt folyamatosan fűtjük, kóstolókat is fogunk tudni tartani. Ez alól egyedül azok a napok lesznek … “Téli nyitva tartás” bővebben

lavabomb-small

Vulkánborokat a magyar borstratégiának!

Jöhet – e a várva várt és régen megérdemelt külföldi áttörés a magyar borágazat számára a vulkanikus borokkal? A múlt héten megjelent egy könyv, amiről előbb vagy utóbb nagy valószínűséggel majd a témakör ‘Bibliájaként’ fogunk beszélni. Írója John Szabo, Kanada első … “Vulkánborokat a magyar borstratégiának!” bővebben

wmw-fb-govolcanic-faces

#govolcanic projectleírás

A #govolcanic project magyar vulkanikus boros portfóliót 2016. Július 1-jén mutatták először be Londonban. Az egy angol borkereskedő cégből és magyar borászokból álló közös kezdményezés célja, hogy kis szériás, rendkívül magas minőségű magyar, első sorban vulkanikus termőhelyekről származó borokat juttassanak … “#govolcanic projectleírás” bővebben

GAB_4096

Szakács a Teraszon – a második recept

A második borvacsoránkon a résztvevők többsége által legjobbnak ítélt somlói étel-bor párosítás : Báránysült vele sült zöldségekkel és hagymás törtkrumplival – Kőfejtő Juhfark Hozzávalók: csontos báránycomb –  kb. 20 dkg /fő Együtt sül a báránnyal : gyökérzöldségek ( sárgarépa, petrezselyem, … “Szakács a Teraszon – a második recept” bővebben

kecskesajt körtével

Szakács a Teraszon – első recept

Az első borvacsoránkon résztvevők többsége által legjobbnak ítélt somlói étel-bor párosítás : Baconos kecskesajt grillezve, körtével – Hollóvár Hárslevelű Hozzávalók, egy főre előételként kb. 10 dkg/3 ujjvastagságú kecskesajt-szelettel, és fél körtével számolva: – félkemény kecskesajt – húsos bacon szalonna – körte … “Szakács a Teraszon – első recept” bővebben

panorámaterasz

Szakács a (Panoráma)Teraszon

Főzött már Séd forrásnál az önkénteseinknek bográcsban, 8 fogásos exkluzívat messziről jött borszakértőknek, filmforgatáson lassított felvételhez, és csak úgy, nekünk, somlóiaknak, saját kedvére valót. Bár ritkán látjátok a konyháján kívül, az ő főztjét dícsértétek minden Borászgálánkon, és 4 évvel ezelőtti … “Szakács a (Panoráma)Teraszon” bővebben

alder_yarrow_somlo

A Vulkánok Elixírje. Alder Yarrow írása a Somlóról.

A vulkánok elixírje: A Somló borai, Magyarországról Alder Yarrow (www.vinography.com ) cikkének nyers magyar fordítása a Somlóról. Eredeti cikk itt.  A harmadik napomat töltöttem épp a paradicsomban amikor beugrott egy felismerés, abból a fajtából, amiért minden borszakíró folyamatosan imádkozik. Teljesen … “A Vulkánok Elixírje. Alder Yarrow írása a Somlóról.” bővebben